芝麻椰蓉花式面包的12步做法

 　　芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#

芝麻，椰蓉，花式面包

　　早餐换着花样就是故事，面包换着花样就是美味，这款面包只加了芝麻和椰蓉，更适合老年人，营养早餐，常吃不腻。

　　主料

　　高筋粉300g 白糖40g 牛奶130g 蛋液40g

　　辅料

　　盐2g 酵母4g 色拉油40g 白芝麻适量 椰蓉适量

　　做法步骤

　　1. 备齐材料

　　2. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉

　　3. 启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵面团

　　4. 发酵好的面团取出排气揉匀

　　5. 将白芝麻揉进面团

　　6. 均匀的分成双等份，盖上保鲜膜饧15分钟

　　7. 取两个面团，分别揉成长条，一根缠绕另一根

　　8. 相同的操作，再用另一根缠饶一次，直至相互缠绕完

　　9. 做好的花式面包入烤箱二发，45度40分钟

　　10. 取出刷蛋液，撒上椰蓉

　　11. 烤箱预热160度，置中层上下火烤20分钟

　　12. 出炉。

　　小贴士

　　1.酵母用量很据室内温度调整，通常为3g-4g。

　　2.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。

　　3.鸡蛋液预留三分之一，刷在面包上。

　　延伸阅读