中种面包怎么做？中种面包的7步做法

 　　中种面包

中种面包，中种

　　可以拉丝的土司面包我没有土司模具就随便代替了儿子吃的很欢喜啊在加上自制果酱嗯来杯牛奶豆浆很不错的早餐哦吃不完可以密封起来放微波炉，热热就可以吃了

　　主料

　　高筋面粉250g 糖20g 安琪酵母一勺 高筋面粉150g 牛奶200g 糖50g 植物油50g 鸡蛋一个

　　中种面包的做法步骤

　　1. 先来做中种 其实很简单 面粉酵母糖放适量水稍微柔成团就可以 放冰箱冷藏发孝

　　2. 把中种斯成小块放入面包机或者厨师机里 然后放入出了油意外的材料 厨师机一档搅拌开始

　　3. 放入油揉到可以拉出莫位置 我用了40分钟说实话我用手从来没揉出膜过 还是得机器来

　　4. 揉好后醒发大约两个小时 看自己家温度 我是放微波炉里了

　　5. 然后排气 揉成小团 在干成片 卷起来 模具刷油放入 模具

　　6. 烤箱放热水 进行二次醒发 发的八成满刷上蛋液就可以烤了

　　7. 烤箱下层160℃大约三十分钟 这个看自家烤箱脾气温度适当调节啊 感觉颜色种的时候可以放一张锡纸还有好多图片就不上传了 上传菜谱是个力气活啊 有不好的地方大家就将就看吧哈哈跟大家一起烘焙网分享真是个开心的事情

　　小贴士

　　所以材料重量都只共参考 我都是凭感觉不一定准确啊给儿子做的所以不是很甜那种，可以适量加糖 也可以放葡萄干什么的食物嘛只要喜欢没有那么多的讲究啊

　　延伸阅读