芝麻肉松面包怎么做？芝麻肉松面包的15步做法

　　主料高粉(150克)　　清水(75克)　　全蛋液(10克)　　奶粉(12克)　　盐(2克)　　细砂糖(20克)　　酵母(3克)　　无盐黄油(15克)　　肉松(适量)　　全蛋液(适量)　　白芝麻(适量)

　　做法步骤

　　1、称量好所有原料，把除黄油外的原料按先液体后粉内的顺序倒入面包桶里，放酵母，启动揉面程序。

　　2、检查一下面团，到了扩展阶段。

　　3、这时候就可以加入事先软化的黄油。

　　4、开启一个和面程序。检查一下面团，能轻松打开手套膜，这时候面团到了完全阶段，这样就可以了。

　　5、把面团揉圆放在面包机里，盖上保鲜膜进行发酵。

　　6、发酵至原来的2到2.5倍大小，发酵好的面团用手指蘸粉后戳个洞，洞口不回缩，不塌陷。

　　7、把发酵好的面团倒出，排气。

　　8、分成四等份，盖上保鲜膜静置10分钟。

　　9、取一份面团，擀成牛舌状。

　　10、翻面，铺上适量肉松。

　　11、把两边捏紧，收口。

　　12、依次做好后排入铺有油纸的烤盘里。

　　13、发酵至原来的2倍大。

　　14、刷上一层全蛋液，再撒上适量白芝麻。

　　15、放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右。

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