杂粮果仁面包怎么做?杂粮果仁面包的10步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

  主料高筋面粉(适量)  全麦面粉(适量)  燕麦片(适量)  核桃(适量)  葡萄干(适量)  瓜子(适量)  黑芝麻(适量)  枸杞(适量)  酵母(适量)  红糖(适量)  盐(适量)  橄榄油(适量)  鸡蛋(适量)  奶粉(适量)

  做法步骤

  1、准备原料

  2、面包机中放入水一杯,高粉和全麦粉一共三杯,鸡蛋一个,红糖两大勺,奶粉两大勺,盐一小勺,酵母一小勺半

  3、面包机揉面20分钟揉匀后加入橄榄油,

  4、再揉面20分钟后加入各种果仁

  5、发酵到两倍大小

  6、分成六份儿,中间松弛15分钟

  7、整形

  8、,擀平卷起

  9、微波炉中做温水二次发酵45分钟

  10、发酵大两倍大小,用剪刀剪口,烤箱预热190度左右18-20分钟

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