杂粮果仁面包怎么做?杂粮果仁面包的10步做法
烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
主料高筋面粉(适量) 全麦面粉(适量) 燕麦片(适量) 核桃(适量) 葡萄干(适量) 瓜子(适量) 黑芝麻(适量) 枸杞(适量) 酵母(适量) 红糖(适量) 盐(适量) 橄榄油(适量) 鸡蛋(适量) 奶粉(适量)
做法步骤
1、准备原料
2、面包机中放入水一杯,高粉和全麦粉一共三杯,鸡蛋一个,红糖两大勺,奶粉两大勺,盐一小勺,酵母一小勺半
3、面包机揉面20分钟揉匀后加入橄榄油,
4、再揉面20分钟后加入各种果仁
5、发酵到两倍大小
6、分成六份儿,中间松弛15分钟
7、整形
8、,擀平卷起
9、微波炉中做温水二次发酵45分钟
10、发酵大两倍大小,用剪刀剪口,烤箱预热190度左右18-20分钟
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