番茄酱肉松面包的17步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　主料高粉(310克)　　奶粉(74克)　　鸡蛋(1个)　　温水(40克)　　糖(20克)　　盐(3克)　　酵母(3克)　　黄油(40克)　　番茄酱(适量)　　肉松(适量)

　　做法步骤

　　1、各种原料称重好;

　　2、按照先液体再固体的顺序放入水、鸡蛋、奶粉、糖和盐等;

　　3、放入高筋面粉;

　　4、在面粉顶端挖一小洞放入酵母后，用面粉盖住;

　　5、选择“和面”20分钟，第一次揉面后的效果;

　　6、放入黄油，这次偷懒直接放入大块的，结果还是又取出来切小了放回去，嘻嘻;

　　7、又揉了20分钟，目测效果不错，没有试手套膜;

　　8、把面团取出滚圆后，把搅拌叶片取出，放入面团盖上盖室温发酵;

　　9、室温发酵至两倍大，约45分钟;