抹茶板栗面包怎么做？抹茶板栗面包的9步做法

　　主料高粉(270克)　　汤种(60克)　　抹茶粉(6克)　　即发干酵母(4克)　　细砂糖(48克)　　盐(4克)　　奶粉(12克)　　蛋液(24克)　　水(138克)　　黄油(30克)　　熟板栗(90克)

　　做法步骤

　　1、用32克开水倒入32克高粉中搅拌均匀即成汤种，冷却后使用,最好冷藏一晚。

　　2、把除黄油、板栗外的材料放入面包桶。

　　3、开启和面程序15分钟。

　　4、加入黄油再和面约35分钟。

　　5、板栗事先蒸熟切小粒。

　　6、和面结束前5分钟加入板栗。

　　7、和面结束能拉出较光滑薄膜，室温发酵至2-2.5倍大。

　　8、取出面团轻压排气，分成三份松驰15分钟。(我这里分成了四份，其实三份一个吐司模就行了)

　　9、松驰好后整好形排入模具，在烤箱里放一碗热水，完成发酵。烤箱中下层，180度40分钟左右。

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