牛奶鸡蛋黑芝麻吐司的10步做法

　　主料面粉(300g)　　牛奶(120g)　　糖(50g)　　玉米油(26g)　　鸡蛋(1个)　　盐(1g)　　酵母粉(2g)

　　做法步骤

　　1、面包桶内打入一个鸡蛋再倒入牛奶

　　2、加面粉玉米油、盐、糖、酵母粉开启和面程序和成面团，撒上黑芝麻再开启一次和面程序(一个和面程序为20分钟)

　　3、饧发至5-6成

　　4、取出排气滚圆松弛片刻

　　5、分别擀成长条状

　　6、卷起来

　　7、再擀成长条状再卷起来，如此反复操作数遍，这么做是为了增加组织的层次感

　　8、放入土司盒发酵至8-9分满(因为是盖着土司盒盖，经过一晚上的发酵，吐司盒盖都打不开了，估计应该是粘住了，发的太满都溢出来了)

　　9、送入提前预热的烤箱190度上下火烤50分钟，期间注意观察，表面着色严重的话就盖上锡纸

　　10、烤好后取出倒烤网上晾凉

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