黄金芝士酸奶吐司的18步做法

　　主料高筋面粉(240g)　　黄金芝士粉(10g)　　酸奶(120g)　　蛋液(44g)　　黄油(20g)　　盐(3g)　　细砂糖(30g)　　酵母(4g)　　糖粉(15g)　　低筋面粉(25g)　　奶粉(3g)　　黄油(20g)

　　做法步骤

　　1、将除黄油外的所有材料倒入搅拌桶中

　　2、然后将桶放在厨师机上固定好，并装好厨师机的和面钩

　　3、将机器闭合，盖好搅拌桶盖子

　　4、接通电源并将旋钮旋至1档，待桶内各种材料搅匀后转至2档继续搅拌;面团搅打至出筋后，加入切小块的黄油

　　5、继续2档搅拌，直至面团能拉出大片薄膜

　　6、将附着在和面钩上的面团剥下来，取出搅拌桶，将所有面团稍微整理下形状，在桶表面盖一层保鲜膜进行基础发酵

　　7、基础发酵完毕

　　8、将面团放在揉面垫上揉动排气

　　9、然后分成三份，滚圆后松弛10分钟

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