蜜豆司康怎么做？蜜豆司康的20步做法

　　主料黄油30g，低筋面粉125g，牛奶60g，蜜豆30g，酵母1小勺，盐1/4小勺，鸡蛋液15g，细砂糖20g

　　步骤

　　1.黄油切丁软化。

　　2.60g牛奶加热至50度左右。

　　3.牛奶中加入盐、糖、酵母融化，静置15分钟。

　　4.低筋面粉过筛后，放入软化的黄油。

　　5.将面粉和黄油用手搓成粗玉米面状。

　　6.鸡蛋打散，只用15g的鸡蛋液即可。

　　7.在面粉里倒入牛奶、15g鸡蛋液。

　　8.用手揉成光滑的面团。刚开始会很粘手，没关系，揉一会儿就好了。不要过度揉面以产生面筋，影响口感。

　　9.取30g蜜豆。

　　10.将面团擀成饼状。

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