牛奶鸡蛋吐司怎么做？牛奶鸡蛋吐司的16步做法

　　主料高粉(300克)　　牛奶(140克)　　土鸡蛋(1个(约45克))　　盐(3克)　　细砂糖(45克)　　无盐黄油(30克)　　酵母(4克)　　全蛋液(适量)　　白芝麻(适量)

　　做法步骤

　　1、把除黄油以外的原料称量好，按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。

　　2、启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。

　　3、加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。

　　4、和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。

　　5、把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。

　　6、发酵至原面团的2到2.5倍大小。(用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了)

　　7、发酵好的面团取出，轻轻排气。

　　8、分成四等份揉圆，盖上保鲜膜静置15到20分钟。

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