葡萄奶酥面包怎么做？葡萄奶酥面包的22步做法

　　主料高粉(250克)　　清水(120克)　　盐(3克)　　细砂糖(45克)　　全蛋液(30克)　　奶粉(15克)　　干酵母(1小勺)　　黄油(30克)　　全蛋液(适量)　　奶酥粒(适量)

　　做法步骤

　　1、面团原料图。

　　2、馅料和表面装饰原料图。

　　3、将面团原料除了黄油以外，按先液体再粉类的顺序放入一个较大的盆中，酵母放，放在面粉的上面。

　　4、用筷子搅拌成无干粉的状态。(这么做的目的是为了节省面包机的和面时间)

　　5、放入面包机，启动和面程序。(1个和面程序为15分钟)

　　6、和面程序结束后，面包机会有“嘀”声提示，先检测一下面团，这时能拉开较厚的面片。面团处于扩展阶段。

　　7、加入实现软化的黄油，启动一次和面程序。和面结束后再继续和面5分钟，然后手动关闭程序。

　　8、取一块面团检测一下，能拉出完美的“手套膜”，这时面团已经达到完全阶段，可以用来制作土司了。

　　9、把面团滚圆，放在面包桶里。

　　10、盖上保鲜膜，启动面包机的发酵功能，把面团发酵至原来的2.5倍大。

　　11、发酵好的面团取出排气后，平均分成四份。

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