奶油酥面包怎么做？奶油酥面包的14步做法

 　　主料高筋面粉(330克)　　盐(半茶匙)　　奶粉(1汤匙半)　　幼糖(60克)　　鸡蛋(2粒)　　清水(120毫升)　　酵母(10克)　　牛油(40克)

　　做法步骤

　　1、备好所需的材料。

　　2、高筋面粉、盐、奶粉、幼糖、放入搅拌碗里混合。

　　3、除了奶油外，其余的材料也加入混合揉匀成团。

　　4、后加入奶油揉成光滑面团.

　　5、(扩展阶段)。

　　6、放在大碗置于温室，盖好待发酵30分钟或双倍大。

　　7、将面团分成每分80克小团。

　　8、室温静置松弛松弛10分钟。

　　9、取一小面团用擀面杖擀成长后，卷起来。

　　10、整形好的面团放在烤盘上。

　　11、发酵45分钟，或双倍体积。

　　12、刷上蛋液。

　　13、撒上香酥粒。(我撒了很多烤出来很漂亮呢)预热烤箱180度，烤20分钟或表面呈金黄色即可。

　　14、奶油酥面包。

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