胚芽布丁戚风蛋糕怎么做？布丁胚芽戚风蛋糕的

 　　胚芽布丁戚风蛋糕

胚芽，布丁，戚风蛋糕

　　小麦胚芽心仪好久了，在TB看了好久，价格差别太大， 迟迟没有下手，前几日去超市， 在杂粮柜发现了小麦胚芽，价格也不便宜， 先收一袋回来用用;

　　主料

　　蛋黄5个 低粉90克 小麦胚芽30克 蛋清5个

　　辅料

　　朗姆酒5ml 细砂糖(蛋黄糊)20克 橄榄油55克 牛奶100克 细砂糖(蛋白霜)55克 柠檬汁5ml

　　胚芽布丁戚风蛋糕的做法步骤

　　1. 准备材料，鸡蛋我用冷藏的，粉类混合过筛;

　　2. 烤箱预热至150度，放进小麦胚芽烤5-7分钟至考出香味，取出放凉;

　　3. 牛奶、橄榄油、细砂糖放入盆中，炉火上加热煮沸;

　　4. 倒入混合的粉快速搅拌均匀，放至温热;

　　5. 分两次加入蛋黄，搅拌均匀，

　　6. 加入烤好的小麦胚芽和朗姆酒，

　　7. 搅拌均匀待用;

　　8. 烤箱采用土司模式预热10分钟，预热至160度;蛋清先用打蛋器打出一些泡沫，

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