全麦葡萄干果馅土司的20步做法

 　　全麦葡萄干果馅土司--东菱DL-T12面包机试用报告三

全麦，葡萄干，果馅土司

　　面包机，对于南方广东家庭来说是很少有的。因为这边的早餐喜欢喝流食。 有幸获得东菱面包机的试用，第一次用面包机制作面包，算是个新手。很喜欢吃面包店里卖的果馅面包，今天我也尝试做了。 试做的第一次并不成功，所以我经验做了第二次。第二次就做好了，柔软很好吃、甜度也刚刚合适。这个菜谱很适合面包新手来作参考

　　主料

　　高筋面粉(百钻全麦面包预拌粉)350g 鸡蛋2个 牛奶50ml 温水90ml 安琪酵母5g 黄油30g 盐2g(小匙三分之一) 白砂糖(喜欢甜可多加点)20g

　　辅料

　　葡萄干或任意甜干果30g 蜂蜜小量

　　做法步骤

　　1. 先准备材料葡萄干30克、黄油30克酵母5克、温水90ml、牛奶50ml。

　　2. 第一步放入清水。

　　3. 第二步放入牛奶。第三步放入鸡蛋。

　　4. 第四步左上角放入2克盐。第五步右下角放20克糖。

　　5. 第六步将350克高筋面粉倒进去，盖住液体。

　　6. 第七步在面粉上挖一个小坑，放入酵母。(酵母不可接触液体、盐、或糖)

　　7. 第八步拉开果馅投放盒，放入30克葡萄干。

　　8. 第九步盖上盖子，选择标准面包确定、选择烧色为中色确定、选择重量750g确定、果料选择是。按开始既可。

　　9. 第十步将黄油隔水软化(不是融化!)如果是用锅蒸，就不要盖盖子。面包机启动10分钟后既可将软化好的黄油倒进去。

　　10. 自动搅拌、投放果料。

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