6寸双色戚风蛋糕怎么做好吃

 　　6寸双色戚风蛋糕

6寸，双色，戚风蛋糕

　　戚风蛋糕烤出来特别的松软，可以做成生日蛋糕坯子。

　　主料

　　牛奶65g 调和油30g 细砂糖80g 低筋粉90g 鸡蛋4个

　　6寸双色戚风蛋糕的做法步骤

　　1. 蛋黄蛋清分离。蛋黄里加油，少许一点点盐(如图)

　　2. 蛋清，塔塔粉可加可不加，我没加。总觉得化学成份多多少少对身体不好。不加一样做出来可口松软的戚风。

　　3. 蛋黄里加牛奶，糖。

　　4. 加面粉。搅拌均匀无颗粒。泡打粉可以加一点。我没加。

　　5. 搅完后的样子

　　6. 打发蛋清

　　7. 蛋清要打到发硬，盆倒立，不流，拎起打蛋器，有三角形即可。

　　8. 打发的蛋清和蛋黄混合。分三次慢慢加入。不要搅，要上下翻拌。

　　9. 搅完后的样子。备用。

　　10. 模具里放油，四周用刷子刷均匀。入烤箱165度预热。三分钟。

　　11. 我额外倒出来一半拌好的蛋液，加了可可粉。www.meichubang.com

　　12. 倒入模具里，一层原味，一层巧克力，一层一层倒，不需要翻，随意，你想怎么倒就怎么倒，保持好它的花纹就行。

　　13. 完成。你倒的时候。它会一层层往后推，就跟树的年轮一样。一层层的。烤之前震一下，把多余气泡震出来。

　　14. 上下火170度。30分钟。OK!我用这款蛋糕做的生日蛋糕坯子。很漂亮。

　　15. 的样子，哈哈

　　16. 切开后的样子

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