香葱色拉热狗包的11步做法

　　主料高筋粉 200g 低筋粉 50g 鸡蛋(小) 1只 黄油 40g 糖 35g 盐 4g 牛奶 130g 酵母 4g　葱花 适量 色拉酱 适量 荷美尓台湾烤肠 1包

　　做法步骤

　　1.面粉基本料入面包机和面功能二次，第三次加入黄油后醒面发酵1.5小时，直到面粉发酵到扩展性，分团再醒15分钟松弛

　　2.面团擀开

　　3.两边折起

　　4.再对折成细条

　　5.开始卷到香肠上

　　6.基本完成

　　7.塑性好后入烤箱，(不能开火)下面放热水继续发酵40-60分钟变原来2倍大即可

　　8.开烤前涂蛋液，淋上色拉酱和葱花

　　9.烤箱预热180度，烤20分钟左右，自己观察好面包，每家的烤箱温度不一样烤的时间那么也有差别

　　10.完工

　　11.色拉酱的甜，葱花的香，烤肠的咸鲜，面包的松软真是美味无比

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