番茄芝士派怎么做？番茄芝士派的13步做法

　　主料派皮 黄油 100g 绵糖 45g 鸡蛋 40g 低筋面粉 175g 泡打粉 1g 芝士馅料 番茄干 适量 光亮剂 适量 奶油芝士 180g 绵糖 70g 鸡蛋 60g 鲜奶油 70g

　　做法步骤

　　1.先将黄油与绵糖搅拌至微发。

　　2.分次加入鸡蛋搅拌均匀。

　　3.将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，拌成面团状，松弛20分钟。

　　4.将奶油芝士和绵糖搅拌至微发。

　　5.分次加入鸡蛋搅拌均匀。

　　6.将鲜奶油慢慢加入，拌匀备用。

　　7.将松弛完成的面团擀开成4mm厚的面皮。

　　8.将面皮放入派盘内，去除多余的面皮。

　　9.稍作修整后，在底部打上小孔。

　　10.将备用的芝士馅料挤入派盘内，震平。

　　11.在表面摆放上番茄干。

　　12.以 190/200℃烘烤大约35分钟。

　　13.待其出炉后在表面刷上光亮剂，冷却后脱模即可。

　　延伸阅读