手撕千层肉松面包做法带图

　　用料:高粉200g,低粉50g,蛋液+牛奶160g,糖45g,盐2g,酵母5g,植物油30g

　　馅料沙拉酱(香甜)适量,肉松适量

　　手撕千层肉松面包的做法

　　馅料以外的材料全部放入面包机，揉至出膜后进行第一次发酵。

　　用手戳个洞，洞不易回缩，一发完成。

　　取出面团，轻揉排气，饧10分钟。将面团擀成方形面皮。

　　面皮上均匀涂抹沙拉酱，撒上肉松。

　　切成四条，摞起来，再均匀切成段，大小以你的模具为准。

　　竖起来码入长方形蛋糕(吐司)模具，盖好保鲜膜进行二次发酵。

　　当面团按之凹陷不易起，表面略有张力时，二发完成。

　　烤箱预热165度，中层上下火35分钟。中间加盖锡纸防止上色过度。

　　一片一片吃得停不下来。

　　小贴士

　　我一般都用一个鸡蛋。