沙拉面包篮怎么做？沙拉面包篮的15步做法

 　　# 松下烘焙魔法学院#沙拉面包篮

沙拉，面包篮

　　用软布里欧面团做成小篮子的形状，上面放上用喜欢吃的蔬菜搭配的沙拉。面包既是主食又是盛沙拉的容器，2种食物搭配在一起吃，健康又营养的早餐。

　　主料

　　高筋面粉250g 盐3g 白砂糖25g 酵母3g 全蛋38g 蛋黄31g 无盐黄油75g

　　辅料

　　蔬菜适量 沙拉酱适量

　　做法步骤

　　1. 主料中把除了黄油外的所有食材装入面包桶中，以先液体、盐、糖面粉酵母的顺序装好

　　2. 启动揉面程序，15分钟后放入室温软化好的黄油

　　3. 揉面程序结束后能拉出看见手指的薄膜，如果达不到效果，继续启动揉面程序到出效果为止

　　4. 揉好的面团整形好，放入面包机的底部进行发酵

　　5. 发酵到2-2.5倍即可

　　6. 发好的面团充分排气后分割成40克左右的小分

　　7. 取一个面团包在蛋挞模的底部成碗状

　　8. 再取40克左右面团搓成条编成辫子形状

　　9. 围在之前面包胚的下方

　　10. 上面再放置一个蛋挞模

　　11. 放在温暖湿润的地方进行二次发酵，发酵至两倍大即可，180度上火中层烤15分钟左右

　　12. 考好的面包晾凉脱模

　　13. 喜欢的蔬菜洗净

　　14. 手撕或切成适当的形状和大小，用沙拉酱拌匀

　　15. 放在做好的面包篮上即可

　　小贴士

　　1、这款面包的味道很柔软，味道也很丰富，搭配清淡的沙拉吃很美味

　　2、面包机揉面轻松方便，一个程序达不到效果可再启动一个程序

　　3、面包篮是用2个蛋挞模来塑形的，要一起发酵，要一起放进烤箱中烤制

　　4、面包篮凉透后再放入沙拉

　　5、沙拉的搭配依个人喜好即可

　　注更多食谱请关注栏目。