焦糖玉米面包怎么做？焦糖玉米面包的7步做法

　　主料高粉 210克 焦糖酱 70克 玉米汁 104克　细砂糖 30克 盐 4克 酵母 3.5克 黄油 20克 玉米粒 80克 奶粉 10克

　　做法步骤

　　1.高粉、酵母、糖、奶粉一起放到面盆里拌匀，加入焦糖酱和玉米汁，反得揉合，揉成一个光滑的面团。

　　2.放入面包机中，用发酵档(8)搅拌20分钟。(长按开启按钮关掉机器)

　　3.后油法，加入黄油和盐巴，重新开启面包机发酵档(8)搅拌20分钟;检视面团，能拉出一层透明的薄膜。

　　4.用折叠法分三次把玉米折叠进面团里，使玉米均匀的分布在面团里面。

　　5.找一开净面盆，抹上油，把面团滚圆收口向下放入盆中。放在保温的地方发酵至面团二倍大。

　　6.发酵完成后取出面团，排气干净。把面团分成五个;分别滚圆，排入铺了油布的烤盘里。继续放在温暖的地方做二次发酵。

　　7.发酵至二倍大后取出，上面刷上全蛋液，并用剪刀剪开一个十字的开口;烤焙预热180度，是层上下火20分钟。

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