健康乐活豆奶戚风的9步做法---胖子没有夏天!

 　　胖子没有夏天!——健康乐活豆奶戚风

豆奶，戚风

　　给所有的胖子说一个鬼故事吧夏天要来了………………

　　胖子没有夏天，这句话好刺耳啊好刺耳!

　　做个无黄油少发胖的去豆奶戚风吧，原方子来自《中岛老师的烘焙教室——戚风蛋糕》

　　我将豆奶戚风淋上优酪乳，撒上开心果碎和玫瑰花瓣，红红绿绿很好看，味道还真的不错，没有豆腥味。

　　主料

　　蛋黄4个 糖粉30g 植物油30ml 特浓豆浆50ml 低筋面粉80g

　　辅料

　　蛋白4个 糖粉40g

　　胖子没有夏天!——健康乐活豆奶戚风的做法步骤

　　1. 蛋糕，蛋黄加30g糖粉 用蛋抽搅拌均匀

　　2. 加入30ml橄榄油充分搅拌，倒入50ml豆浆，继续搅拌充分，筛入80g面粉搅拌至无粉状态。

　　3. 打发蛋白霜，分2-3次加入40g糖粉，打发到硬性发泡。

　　4. 加三分之一蛋白霜到面糊里充分搅拌

　　5. 将其与蛋白霜加入面糊，用硅胶刮刀从底部往上轻柔充分地翻拌均匀。

　　6. 入模，在桌上轻轻震几下震出气泡。

　　7. 我用的四寸模具，175度，25分钟。

　　8. 出炉后桌子上震几下，马上倒扣在烤架上，凉却后脱模。

　　9. 蛋糕细腻柔软，抹上豆腐奶油，淋上优酪乳，开心果碎和玫瑰花瓣，放冰箱冷藏15分钟食用，很好吃!!又很健康哦!

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