巧克力戚风卷怎么做？如何做巧克力戚风卷

 　　巧克力戚风卷

巧克力，戚风卷

　　主料

　　蛋黄4个 糖粉12克 玉米淀粉8克 盐2克 色拉油50克 水40克 蛋清4个

　　辅料

　　塔塔粉2克 白糖75克

　　巧克力戚风卷的做法步骤

　　1. 将蛋清蛋白分开，将蛋黄里加入糖粉有水搅拌再加入粉类搅至无颗粒

　　2. 蛋清加入塔塔粉白糖打至中性发泡

　　3. 将打好的蛋白分次加入蛋黄糊中拌匀倒入烤盘入烤箱中层170度烘烤10粉中

　　4. 待稍凉后抹上果酱卷起即可

　　延伸阅读

　　注更多食谱请关注栏目。