咖啡戚风纸杯蛋糕怎么做？咖啡纸杯戚风蛋糕的

 　　咖啡戚风纸杯蛋糕

　　6寸的量，做了底径5CM的纸杯6个，一次吃一个没什么压力哈

　　主料

　　鸡蛋2个 油25克 牛奶25g 低筋面粉42g 糖45g 柠檬汁少许 咖啡粉13克

　　咖啡戚风纸杯蛋糕的做法步骤

　　1. 蛋黄蛋白分开。蛋白放在一个干净无油无水的盆中。蛋黄中加入10克糖，搅打均匀。

　　2. 加入牛奶和油，搅打均匀。

　　3. 筛入低粉和咖啡粉，用手抽之字型搅拌至无干粉即可。蛋白里加少许柠檬汁，分三次加入35克糖，打至接近硬性发泡。分次和蛋黄面糊拌好用入模。www.meichubang.com

　　4. 烤箱上下火功能，上火150度，下火140度。因为第一次用设置了30分钟的时间，后面又加了15分钟，实际烤了45分钟。

　　5. 光可鉴人的镜面烤箱开机时的样子,外观非常美貌哟~

　　小贴士

　　咖啡味道的纸杯小蛋糕，比原味的更香更有味道。

　　所有的材料也可以做一个6寸的。

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