伪中空戚风怎么做？伪中空戚风的5步做法

 　　伪中空戚风

伪中空戚风

　　主料

　　面粉60克 鸡蛋三个大些的 玉米油35克 鲜牛奶45克 细砂糖40克(加入蛋白) 细砂糖20克(加入蛋黄)

　　辅料

　　盐1克

　　伪中空戚风的做法步骤

　　1. 因为没有中空模具，自制了一个，用喝完的椰汁的罐子，外面包上锡纸。

　　2. 按照我之前做的8寸戚风的程序做好蛋糕糊倒入模具。

　　3. 手扶住锡纸罐往桌上震两下，震出气泡。

　　4. 我家的烤箱温度比较高，烤箱140度预热，放入烤箱倒数第二层，140度40分钟，大家在设定温度的时候一定得根据自家烤箱的温度来定。www.meichubang.com

　　5. 出炉后记得也得摔两下，然后倒扣晾凉。

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