香蕉酸奶油戚风的家常做法

 　　香蕉酸奶油戚风

香蕉，酸奶油，戚风

　　主料

　　香蕉220g 低粉210g 蛋黄8个 蛋白9个 白糖100g 黄油80g 淡奶油40g 朗姆酒几滴 香草精几滴 白醋几滴 苏打粉3g 泡打粉3g 酸奶油100g

　　香蕉酸奶油戚风的做法步骤

　　1. 蛋黄与酸奶油，朗姆酒和香草精打发至均匀

　　2. 黄油奶油煮热融化后与香蕉肉和所有粉状搅拌至烫面团

　　3. 蛋白与白醋打发至接近干性待用www.meichubang.com

　　4. 蛋黄与面团搅拌至均匀后再逐渐与蛋白膏搅拌均匀

　　5. 分别倒进一个8寸和六寸模具，放进预热好的烤箱150度45分钟即可

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