墨西哥馅面包怎么做？墨西哥面包的14步做法

 　　墨西哥馅面包

墨西哥馅面包

　　墨西哥糊糊，一般都是把面包整形好后放在面包的上方，甜滋滋墨西哥糊，口感细腻，很多人都喜欢呢。

　　我怀疑我家仔仔有洁癖，不管吃什么东西，会把手弄脏的他就不会喜欢，我真是郁闷呀，为了方便仔仔吃墨西哥面包，我不得不想尽办法，事实证明，办法还真是比困难多呢。嘻嘻，看看吧，吧墨西哥糊糊藏在里面也好吃哦

　　主料

　　高粉150克 黄油15克 盐2克 水80克 鸡蛋15克 盐15克 　奶粉6克 酵母3克 糖14克

　　辅料

　　低粉50克 全蛋40克 糖粉50克 黄油45克

　　做法步骤

　　1. 主料里面的所有原料除了黄油外全部放入面包桶，注意糖和盐分别放在不同的角落，酵母粉不要和盐接触

　　2. 和面档工作一个程序(大约十分钟)放入黄油，启动发面程序

　　3. 当提示音响起，就表示面团发酵好了

　　4. 取出面团，排气

　　5. .分成小剂子

　　6. 取一个剂子，擀成牛舌状

　　7. 辅料里的黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，分次加入全蛋液，搅打均匀后筛入低粉搅打均匀装入裱花袋

　　8. 墨西哥糊糊挤在上面

　　9. 从下方卷起来

　　10. 两端稍微用力捏紧

　　11. 稍微整形

　　12. 放入烤箱

　　13. .烤盘下面放一盘开水，关上门进行二发

　　14. 二发好了的面团放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可

　　小贴士

　　1、食材放入面包桶的时候，酵母粉一定不能和盐接触。

　　2、先启动一个和面程序，再进行一个发面程序，这样就容易出膜，面包会很松软哦。

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