无糖芝麻苏打饼干的健康做法

　　简介

　　配方健康、口感酥脆、制作简单，很适合做为烘焙入门课，大家一起来动手吧!

　　用料:牛奶80克,酵母1小勺,低筋面粉150克,盐1/4小勺,苏打粉1/4小勺,黑芝麻1大勺,黄油30克

　　无糖芝麻苏打饼干的做法

　　准备牛奶80克、酵母1小勺、低筋面粉150克、盐1/4小勺、苏打粉1/4小勺、黑芝麻1大勺、黄油30克。

　　酵母加入温牛奶中，混合搅拌均匀。

　　黄油融化成液体。

　　低粉、盐、苏打粉、黑芝麻、黄油、酵母牛奶混合揉成团。盖上保鲜膜，室温静置30min。

　　将静置后的面团擀成长方形薄片。

　　像叠被子一样折叠起来。

　　再擀成薄片折起来，如此反复2~3次。

　　每次擀之前都要将面静置30min，这样比较好擀，擀成的薄片也不容易回缩。

　　擀成0.1cm左右的薄片。

　　一定要尽你所能的擀薄。

　　用叉子扎上孔，以防烘烤过程中饼干鼓起。