蜂蜜凹蛋糕怎么做好吃

　　简介

　　感觉还蛮不错的 特别好玩的是烤起来会有怪怪的声音 哈哈哈 无油吃起来也不干噎 冰一下更赞唷 方子是参考Carol的

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　　用料:鸡蛋(常温的)1个,蛋黄(常温的)3个,蜂蜜15g,糖粉30g,低粉20g,香草精适量

　　蜂蜜凹蛋糕的做法

　　模具垫上油纸 烤箱预热170度 准备够大的锅或者盆烧热水 水温不超过40度 不要烫手就行

　　鸡蛋和蛋黄隔着温水 加入糖粉和蜂蜜打发 高速一直打到浓稠 提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行

　　把低粉筛入做法2内 再滴几滴香草精去蛋腥味

　　用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒

　　将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内

　　170度 上下火中下层 烤12分钟就行了

　　小贴士

　　如果喜欢全熟的就烤15分钟以上 半熟不要超过12分钟 如果很快上色了记得加盖锡纸

　　有布丁层的有硬底的有饼状有像发糕的通通打蛋不及格!!!请从新打过!!!!不要再问这个问题了!!!!!!