紫薯炼乳餐包怎么做美味？紫薯炼乳餐包的14步做

　　紫薯炼乳餐包

紫薯，炼乳，餐包

　　邻居送来一堆紫薯。辰辰下周加班，打算备一些点心。翻了一下家里的材料，剩炼乳和高筋粉，还有一罐牛奶。好吧，那就麻溜的开始做面包^_^

　　主料

　　高筋粉200g 白砂糖20g 炼乳(面包)25g 黄油20g 牛奶120g 酵母4g 盐3g 炼乳(紫薯泥)30g 紫薯210g

　　辅料

　　蛋液少许

　　紫薯炼乳餐包的做法步骤

　　1. 将高筋粉，25g炼乳，糖，盐，牛奶，酵母揉成团。

　　2. 加入软化的黄油，揉到起筋，静置发酵一小时

　　3. 紫薯放入保鲜袋，碾成泥。

　　4. 加入30g炼乳，揉匀，做好紫薯泥。

　　5. 面包发酵到两倍大，取出排气。

　　6. 将面团和紫薯泥各自平均分成10份。

　　7. 取一份面团，包入一份紫薯泥。

　　8. 揉圆，拍扁。

　　9. 用擀面杖擀成长椭圆形。

　　10. 从椭圆一头卷起成形。

　　11. 依次做好剩余9个，放烤盘2次发酵。辰辰的烤箱小，分了两盘。

　　12. 刷上蛋液

　　13. 上下火175度左右，烘烤约10分钟。表面金黄即可出炉

　　14. 成品。第一次烤的上色有点过～～

　　小贴士

　　天气凉了，黄油软化的问题，北方朋友目测没困难^_^南方的朋友么，辰辰觉得有一招还蛮管用的黄油切小块，电吹风吹30秒左右，立即软化(^ω^)可以试试哦

　　注更多食谱请关注栏目。