甜心圣诞老人纸杯蛋糕的9步做法

 　　甜心圣诞老人纸杯蛋糕

甜心圣诞老人纸杯蛋糕

　　小小的草莓只要费点心思，做些少许的改动，就能摇身一变为可爱超萌的圣诞老人，在那飘飘白雪(奶油)中召唤着你，一起欢度圣诞佳节吧。做个可爱的“草莓圣诞老人”，绝对点亮圣诞季，而且新鲜的水果与香甜的蛋糕在口感搭配让人吃得更舒服。

　　储存冷藏3天

　　制作时间60分钟

　　成品出6杯

　　制作难度三颗星

　　使用工具

　　打蛋盆，电动打蛋器，手指饼干嘴，一次性裱花袋，小号白色纸膜，圆形6连模

　　使用材料

　　苦甜巧克力50g 低筋面粉65g 黄油85g 细砂糖80g 全蛋液80g 可可粉15g 泡打粉1/2小勺 淡奶油50g 细砂糖5g(加入淡奶油中) 草莓6颗 糖粉适量(表面装饰)

　　制作方法

　　1.黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。

　　2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次。

　　3.所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中(纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形)，将面糊挤入纸膜中。

　　4.烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可。淡奶油加细砂糖打发至硬性发泡。

　　5.将打好的奶油装入装有手指饼干嘴的裱花袋中，给蛋糕表面先挤上三到四圈的奶油。挤好之后，将草莓尖尖部分切开一些。

　　6.草莓一端固定在蛋糕中心位置。然后再用手指饼干嘴给草莓与蛋糕接口部分挤上一圈圆豆豆。

　　7.然后再给切口位置挤上一团奶油。将切开的另一小半草莓，盖在奶油上。

　　8.巧克力装入一次性裱花袋中，开口的一端扎紧，隔热水融化成液体。剪很小很小的一个孔，给雪人画上眼睛嘴巴。

　　9.，筛上些许糖粉，可爱又好吃的甜心圣诞老人纸杯蛋糕就做好了。

　　注意事项

　　画眼睛的巧克力很容易凝固，所以画眼睛鼻子这一步尽快快一些。如果凝固了，就换一个裱花袋继续加热融化，但切记不要将之前剪口的裱花袋隔水融化，巧克力进水就不能用了哦。

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