懒羊羊面包怎么做？懒羊羊面包的16步做法

 　　懒羊羊面包

懒羊羊面包

　　“喜羊羊，美羊羊，懒羊羊，沸羊羊,慢羊羊，软棉棉，红太狼，灰太狼。别看我只是一只羊，绿草因为我变得更香，天空因为我变得更蓝，白云因为我变得柔软~~~~”《喜羊羊与灰太狼》从05年开始热播，孩子从幼儿园开始看此剧，现在虽然已上初中，但还是会乐滋滋地看，可以说陪伴他成长的一部动画片。

　　主料

　　蛋液72g 奶粉20g 酵母5g 高筋面粉336g 低筋面粉144g

　　辅料

　　黄油48g 盐6g 水222g 细砂糖94g

　　做法步骤

　　1. 酵母5克溶于192克水里

　　2. 加入高粉168克，低粉72克，细砂糖19克，用筷子搅拌均匀

　　3. 盖上盖子，室温下发至四倍大

　　4. 发酵好的面团放进面包桶内

　　5. 加入剩余的粉类、糖、盐、蛋液、水、奶粉，启动和面程序

　　6. 第一次和面结束后，加入切成小块的黄油

　　7. 和好的面团放进盆内，盖上保鲜膜，发酵两倍大

　　8. 面团取出排气，分成60克作羊脸，5克作羊角，4克辫辫子，全部滚圆

　　9. 将三条4克面团搓长，辫成麻花辫子

　　10. 围在羊脸上

　　11. 5克面团按羊角包的方法制作

　　12. 另取8克面团搓长盘起，这是做懒羊羊的，做美羊羊的话要分做成两个蝴蝶结

　　13. 做出不同的羊羊角色放在烤盘上。进行二次发酵

　　14. 涂蛋液，最好不要涂太多，我做的懒羊羊涂得太多蛋液，脸部上色太重了。

　　烤箱预热170度，15-20分钟左右。

　　15. 用溶化的巧克力画出脸部表情

　　16. 也可以用打发好的淡奶油裱在上面，懒羊羊就做好了

　　小贴士

　　各牌子面粉吸水量不同，你可以先加80%的水量，看情况再进行添加。烘焙时间也因各牌子烤箱脾气而定。烤到几分钟，留意上色情况。

　　注更多食谱请关注栏目。