紫薯慕斯蛋糕的具体做法
烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
主料熟紫薯100g,牛奶130g,鱼胶粉3小勺,清水4大勺,淡奶油200ml,白砂糖35g,苹果适量,葡萄适量6寸,海绵蛋糕1块
步骤
1.提前烤好一个6寸的海绵蛋糕。然后将蛋糕剖成3片,这里只用到2片
2.然后将这2片边缘剪去1厘米左右的边。
3.6寸活底模具里面垫一张油纸
4.蒸熟的紫薯剥去外皮
5.加入牛奶和15g的白砂糖里面里面
6.打成紫薯奶糊备用
7.淡奶油里面加入20g的细砂糖,用电动打蛋器打到浓稠的糊糊状
8.然后将淡奶油和紫薯奶糊倒进一个大盆里
9.搅拌均匀备用
10.小碗里面装入3小勺鱼胶粉,加入4大勺清水里面
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