榴莲千层蛋糕怎么做？榴莲千层蛋糕的13步做法

 　　榴莲千层蛋糕

榴莲，千层蛋糕

　　外表小清新，内在众口味!这款蛋糕总体来说算是不难，而且不需烤箱，不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复，要有很大耐心哦!

　　本来我对榴莲的味道是无法接受的，做完这个蛋糕之后，好像也给熏出来了，反而觉得榴莲味还挺好闻的，真是败给自己了!

　　材料

　　鸡蛋3个　　细砂糖35克　　牛奶380克　　黄油20克　　低筋粉120克　　淡奶油250克　　细砂糖25克　　榴莲肉120克

　　制作

　　1.鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀

　　2.加入温热的牛奶搅拌均匀

　　3.加入溶化的黄油搅拌均匀

　　4.再分次筛入低筋粉搅拌均匀

　　5.调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用

　　6.冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼

　　7.蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出

　　8.再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)

　　9.榴莲肉用打蛋器搅打碎

　　10.淡奶油加细砂糖打发

　　11.打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀

　　12.取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅

　　13.再馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好

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