沙拉蛋糕卷怎么做？沙拉蛋糕卷的8步做法

 　　沙拉蛋糕卷

沙拉，蛋糕卷

　　利用空余的时间，做了个小蛋糕卷，作为早餐，总觉得自己做不好蛋糕，其实做蛋糕还是比做面包容易的来的，家里没有淡奶油，所以就卷沙拉酱了，吃起来香甜柔软的蛋糕卷，让心情也变得美好起来~~

　　主料低筋面粉(40克)、鸡蛋黄(5个)

　　辅料白糖(60克)、蛋清(4个)、玉米油(30克)、沙拉酱(适量)

　　1.蛋白分三次加入白糖，打发至干性发泡;

　　2. 取一个干净的盆子，倒入玉米油，放入面粉，充分搅拌均匀;

　　3. 加入蛋黄，搅拌均匀;

　　4. 分三次加入打发好的蛋白，搅拌均匀;

　　5. 烤盘铺油纸，倒入蛋糕液，震出气泡;烤箱预热，180度，中层，15分钟左右即可;

　　6. 烤好稍微晾凉后抹上一层沙拉酱;

　　7. 卷起来，用油纸定型，放到冰箱中冷藏15分钟左右取出;

　　8. 切开即可。

　　小贴士

　　不能太热的时候卷，容易粘到一起，也不能放凉了哦，不然会容易断裂~~

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