淡奶油全麦吐司的12步做法

　　主料高筋面粉220g，全麦粉100g，纯牛奶100g，淡奶油80g，盐3g，白砂糖40g，酵母3g，鸡蛋1个

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.把牛奶、淡奶油和鸡蛋加入面包桶内，对角加入盐和白糖

　　3.倒入面粉后把酵母埋在中间

　　4.面包机启动两个和面程序

　　5.揉至扩展阶段后进行一次发酵，面团发酵至原体积的2-3倍大

　　6.醒发好的面团分割成等大小的3分揉压排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　7.取一个面团擀成长舌型

　　8.对折再擀成长舌状自上往下卷起

　　9.依次排放到土司盒中

　　10.吐司面团发酵，醒发到模具的八分大小，盖上吐司模具的盖子。

　　11.烤箱180°预热，中层上下火烤30分钟左右。烤好的吐司倒扣取出，置于网架上晾凉后，装入保鲜袋中室温储存。

　　12.这个吐司柔软的很，更适合手撕着吃