如何制作红枣全麦面包

　　主料阿苏克净红枣肉泥50 g，红糖25 g，冰红枣水170 g，奶油10 g，奶粉4 g，全麦粉100 g，高粉200 g，酵母3 g，盐3 g，玉米油15 g，自制芝麻馅150g

　　步骤

　　1.1.阿苏克大枣洗净，锅里放水盖过红枣好了，烧开小火煮十分钟煮过的枣易去皮，煲出来的红枣水冰凉备用。

　　2.放搅拌机成泥更细腻

　　3.2.后油法，把材料混合成团，加入玉米油后揉至出手膜，揉不出手膜也要揉成完全扩展。冰水这步必须做到

　　4.3.发成2倍大，手指粘面粉在面团中央插下去不凹陷也没气泡凸出就证明发酵成功，这是成功的第一步。

　　5.4.排气滚圆分成小剂子，醒发十分钟，再滚圆，

　　6.捍平捍圆，包入芝麻馅，收口向下滚圆。

　　7.发1.5倍大时预热烤箱，烘烤前撒面粉，180度18一20分钟。出炉放凉

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