叮当猫包怎么做？叮当猫包的制作教程

　　主料中筋面粉300g，牛奶185g，酵母3g，盐2g，糖15g，肉馅料250g，蓝色食用色素1滴，红曲粉1g

　　步骤

　　1.把所有材料混合揉成有弹性光滑面团。面团发成两倍大。分出2，8比例，2成面团加入1滴Dba色膏揉成蓝色。

　　2.蓝，白面团分别排气，揣面，令面团没有气孔。分成如图比例小剂子,醒发十分钟

　　3.白色面胚捍圆，包入肉馅，收口向下，

　　4.滚圆

　　5.蓝色部分捍成薄半圆长形，

　　6.以能包住2分之1包子的大小，把蓝色部分盖在白色部分的三分之一处，保持微微的U形才会立体，蓝色多余的包边往底部收口贴紧

　　7.用白面团划出圆形，中间贴上，作为眼部

　　8.红曲粉用少量水稀开，描上叮当的表情。

　　9.放蒸锅内温水醒发1.5倍大，大火烧开水，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟才掀盖，搞掂!

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