红糖红枣酸奶司康怎么做好吃

　　简介

　　超快手 超健康 超美味!!!!!!

　　这是我买烤箱后做出的自己最满意的味道!!!

　　准备材料10分钟 180度烘焙20分钟即可

　　PS本来只是为了消耗剩下的红枣 拼拼凑凑 居然这么美!!!!所以!果断建个菜谱存着!!!哇咔咔咔咔~~

　　用料

　　低筋面粉250g，红枣酸奶135g到90g之间，红枣干(去核)50g(增加到100g也可)，红糖50g，玉米油(无味道的植物油就可)40g，鸡蛋45g(中等大小的一枚)，泡打粉4g

　　红糖红枣酸奶司康(超好味啊啊啊)的做法

　　将红糖、红枣酸奶、油、鸡蛋混合均匀至红糖溶化。(我用的是伊利还是蒙牛来着，是那种液态稠稠的 是个细高杯装的~用原味酸的话成品红枣味会较淡，建议增加红枣干的用量)(我放的135g红枣酸奶)将低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入步骤一的液体中(一定要先将泡打粉和低筋粉混合均匀再筛，不然后期烤出来会不够松软蓬松或者局部大洞之类的)用橡皮刮刀将材料混合均匀(不要过度搅拌，只要无干粉的状态即可)加入切碎的红枣干混合均匀，大概葡萄干或者指甲盖大小就成。我用的是超市最便宜的红枣，这一步红枣越好成品就越好吃了，不过我比较抠门，反正已经蛮好吃的了哇卡卡卡 and 我只剩下50g了 可以放到100g 味道会更浓

　　揉面板上撒上一层薄面粉 将面团取出(这一步用手不行的哦 也要用橡皮刮刀 因为很粘很粘而且面团很软很软) 正面也撒在一点薄粉 擀成约两厘米厚，用刮刀压成薄片后再撒一层粉也可以(面团表面有点小湿 会沾手的 所以要撒些薄粉)

　　然后你就可以把这个面团切成八份，或者用模型压成形状的形状(图为两倍的用量，所以切了十六份后整的形，正常用量的话也可以直接切了就摆盘)

　　我个人是拿起一份用手揉成球型稍微压扁一点摆入烤盘的

　　虽然很多亲都说沾手，我做过几次表示虽然很沾手，撒了干粉完全可以在手里小揉小整形毫无压力啊啊啊。摆入垫了烘焙用纸的烤盘，要留些空隙，因为烤的时候会长大一圈，我八个刚好摆满30L烤箱的烤盘。

　　烤箱上下火180度，预热5分钟，烤盘放中层烤20分钟。(如果司康胚子表面还有干粉的，可以喷一层薄薄的水雾再入烤箱。)

　　大家请根据自己烤箱温度已经司康大小厚度调整烘焙时间哦，可以从十五分钟开始用竹签插入司康内部，拉出无面糊粘连就熟了。这款司康刚出炉的时候外表皮是有点点脆脆的，内部是柔嫩湿润的，放凉之后表皮就会被内部的湿气晕成潮潮的状态了不如热的好吃了，个人觉得虽然不如热的好吃还是蛮好的。话说有一次我放了稍贵一点的红枣，红枣在里面是化成有点湿湿的酱的感觉，很美好

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