花生曲奇 Peanut Cookies的5步做法

    　简介

　　每当烤花生曲奇时，整个屋子都弥漫在花生的芳香里。

　　方子改编自《欢迎进入Grace西点红茶时间》。

　　方子可以做17~20块饼干。

　　用料

　　无盐黄油60g，花生酱60g，细砂糖50g(原方70g)，全蛋1/2个，低筋面粉120g，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺

　　花生曲奇 Peanut Cookies的做法

　　1.黄油和花生酱软化(冬天温度低，用微波炉加热20s即可)，加入细砂糖，用电动打蛋器打发。

　　2.加入全蛋液混合均匀。

　　3.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉，用刮刀拌匀成面团。

　　4.用小勺将面团均分成小团后揉成球状，再用手掌轻轻将小面团压平，排列在烤盘上，用叉子前端在上表面压成格子纹。

　　5.烤箱170度烤16～20分钟。(原方是155度烤16分钟，我试过觉得烤不熟。。。你们可以试试看)

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