红豆墨西哥包的13步制作方法

 　　红豆墨西哥包

红豆，墨西哥包

　　红豆墨西哥包主要分两步, 先做墨西哥酱, 然后再做面团, 大家认真阅读步骤图哦~~

　　主料

　　水120克 砂糖60克 高筋面粉300克 鸡蛋2个 低筋面粉50克 红豆粒适量

　　辅料

　　奶粉10克 糖粉50克 黄油80克 盐3克 酵母4克

　　红豆墨西哥包的做法步骤

　　1. 墨西哥酱制作步骤: 材料 ( 黄油50克, 糖粉50克, 鸡蛋1个, 低筋面粉50克).1. 先把黄油和糖粉打至奶白状.

　　2. 加入鸡蛋搅拌均匀.

　　3. 加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀.

　　4. 墨西哥酱做好备用.

　　5. 面团制作步骤: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黄油30克, 鸡蛋1个, 盐3克, 高筋面粉300克, 酵母4克, 红豆粒适量 ).5. 把材料放入面包桶里.

　　6. 用面包机和面功能, 时间调20分钟, 按启动.

　　7. 面团和好后, 把面团开成每个50克的小面团.

　　8. 把红豆粒包进面团里.

　　9. 把包好的面团放在涂上油的烤盘中.

　　10. 放入烤箱中, 选择发酵功能, 发酵50-60分钟.

　　11. 把墨西哥酱装进一次挤袋里, 挤到面包表面上.

　　12. 放入烤箱, 调节时间15-18分钟, 选择上下发热, 上管190度, 下管170度.

　　13. 完成后的成品.

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