像国王一样吃早餐系列----鲜虾吐司卷的制作

　    简介

　　像国王一样吃早餐系列之四.

　　继续吐司的一百零一种吃法.

　　早餐就是要这么多变,嘻嘻,鲜虾吐司卷,里面配了美乃滋的醇香,和虾仁的鲜美,嘎嘎,蛋液裹着的被炸成金黄的外皮~想想都美~

　　不知道为什么我总觉得我的这个摆盘和那个"走起"的起飞姿势有点类似.哈哈,觉得有点油,所以配了清口的小菜.

　　你好,早餐!

　　用料

　　全麦吐司片6片,虾仁12个,鸡蛋2个,盐,蛋黄酱

　　鲜虾吐司卷的做法

　　虾仁过开水焯熟,捞出,沥干水分备用.

　　虾仁剁成小块.

　　将盐,蛋黄酱和剁好的虾仁搅拌均匀.

　　全麦吐司片用刀将四周的硬边去掉.

　　用擀面杖将吐司片的一边压扁.

　　将拌好的虾仁放在吐司的一边.

　　像卷寿司一样的将吐司卷起来.

　　将鸡蛋打成均匀的鸡蛋液.

　　将吐司卷均匀的沾上鸡蛋液.

　　平底锅放入少量油,待油热,放入吐司卷煎炸.

　　煎炸至表面金黄,盛出即可.

　　小贴士

　　1.喜欢吃比较细腻的虾仁的可以将虾仁用料理机打成虾泥,剁成小块的吃起来更有口感.

　　2.煎炸的时候火不要太大,否则很容易焦.

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