沙拉火腿面包的制作教程

　　主料面粉200g，温水75g，鸡蛋55g，奶粉15g，糖30g，盐2g，酵母2g，沙拉酱10g，番茄酱5g，甜辣酱5g

　　步骤

　　1.粉类、鸡蛋、糖、盐、奶粉等混合均匀

　　2.温水溶解酵母，将酵母水一点点分多次加入粉类中，揉匀成光滑的面团，

　　3.加入黄油，继续揉至扩展阶段(能拉出大片薄膜)，面团温暖处发酵至两倍大

　　4.将发酵好的面团取出排气，将面团分割成80克每个的面团

　　5.滚圆松弛10分钟，然后擀长

　　6.顺长边从上到下卷起

　　7.搓成长条状，对折，头尾粘合

　　8.二次发酵45分钟左右

　　9.发酵至两倍大

　　10.中间放上火腿肠

　　11.刷上蛋液

　　12.上面挤上甜辣酱、番茄酱和沙拉酱

　　13.烤箱175度预热，放入烤17分钟

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