蛋挞皮做紫薯蛋挞怎么做

　    简介

　　有了蛋挞皮，做蛋挞就简单超多，只要做好蛋挞水倒进去放入烤箱一烤，香喷喷的蛋挞就出炉了，真的是很喜欢啊。

　　用料

　　挞皮11个,牛奶100克,淡奶油100克,蛋黄3个,低筋面粉8克,紫薯馅适量,糖20克

　　蛋挞皮做紫薯蛋挞的做法步骤

　　锅中倒入牛奶煮开

　　1接着倒入白糖继续煮让白糖融化

　　2倒入淡奶油搅拌均匀

　　3然后离火盛出放凉

　　4筛入低筋面粉，搅拌均匀

　　5倒入打散的蛋黄液搅拌均匀

　　6过筛两遍，蛋挞水就做好了

　　7将蛋挞皮在烤盘上摆放好，把紫薯馅(紫薯蒸熟去皮压成泥)适量的放入每个挞皮底部

　　8倒入蛋挞水八分满即可

　　9烤箱提前预热，放入烤箱200度烘烤15分钟左右

　　10小贴士

　　1、蛋挞水要过筛一到两遍，这样蛋挞水才会细腻，做出来的蛋挞口感会更好

　　2、紫薯可以换成其他的材料哦

　　3、烤箱要记得提前预热，这样倒入蛋挞水之后就可以放入烤箱烘烤，烤出来的蛋挞皮才会酥脆好吃

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