黑椒牛肉脆底披萨怎么做美味

　    简介

　　很喜欢很好吃的一款披萨，现在喜欢薄底的脆的披萨皮，吃起来很有感觉，很好吃。再加上馅料也是很美味的，牛肉片切的薄薄的，和黑椒以及其他的馅料一起搭配真的是非常的好吃，真的是一款好披萨。

　　用料

　　面粉100克,酵母1克盐1/4茶勺,白糖1茶勺,橄榄油15克,温水55克,牛肉50克,青椒1/3个,红椒1/3个,洋葱适量,黑橄榄3个,黑椒碎少许,披萨奶酪100克,番茄酱2匙,披萨草少许

　　黑椒牛肉脆底披萨的做法步骤

　　酵母加入温水搅拌好待用，面粉加入盐、白糖，再倒入酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油，用手揉搓混合均匀，搓成光滑的面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵

　　1洋葱切丝， 青红椒切圈，牛肉切成薄片，橄榄切圈

　　2将牛肉片放入锅中略煎一下变色即可

　　3刨好奶酪丝

　　4面团发酵到原来体积的两倍大，取出按压再揉成团

　　5披萨盘里刷一层油，用手将面团摊开在盘里，按压面片使其贴合披萨盘，用叉子在底部扎上小孔

　　6均匀的刷上一层番茄酱，撒上少许披萨草，铺上一层奶酪丝

　　7铺上一层牛肉，再撒上少许黑椒碎

　　8铺上青红椒、洋葱丝和橄榄

　　9再铺上奶酪，放入烤箱，烤箱200度预热，上下火烤15分钟左右

　　10小贴士

　　1、可以将饼皮放入冰箱冷藏定性，可以防止回缩

　　2、饼皮放入披萨盘中，要用手将边缘整合贴紧，还要在底部扎出小孔，以免烘烤时爆裂膨胀

　　3、饼皮放入披萨盘前，披萨盘要抹上一层油，以免披萨粘结在披萨盘上

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