蔓越莓红萝卜小饼的制作教程

简介

　　再接再厉，做完胡萝卜做红萝卜。小红萝卜依然可爱，而且加了蔓越莓和红曲粉，口味儿大众，再也不担心小朋友吃不惯咸咸的芝士味儿了。

　　材料

　　A.低粉97g红曲粉3g黄油60g糖30g蔓越莓切碎30g牛奶15g(一烤盘量);

　　B.低粉85g抹茶粉15g黄油60g糖40g牛奶15g(三烤盘量)。

　　用料

　　瞅上面啊

　　蔓越莓红萝卜小饼的做法

　　1.黄油回温后打发，依次加入砂糖、牛奶后打发蓬松

　　2.筛入低粉和红曲粉，在低粉还留有一点的时候搅拌进蔓越莓碎

　　3.搅拌均匀，一直到看不见面粉

　　4.在烤纸放上饼干糊，整成圆柱体后，然后用手捏出萝卜尖尖

　　5.放冰箱速冻，两小时后拿出来。切片前准备好抹茶糊

　　6.切成6mm左右厚的薄片

　　7.把准备好的抹茶饼干糊装裱花袋，剪一个小口，挤出萝卜叶，开口不要太小，叶子才会肉肉的

　　8.烤箱预热180度，上下火，中上层，约8分钟

　　9.来，逗个小兔子

　　小贴士

　　加了蔓越莓碎和一点红曲粉调色，这两样在一起还是蛮搭的，比起芝士的咸味儿，小朋友好像还是更喜欢甜味儿的。这是第二次做，第一次做红曲粉加太多成紫萝卜了，不好看口味儿也很好。

　　给的材料里叶子量比较多，省得没处消耗，可以一半胡萝卜一半红萝卜一起做。

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