复古花纹抹茶曲奇的图解做法

　　简介

　　抹茶粉做的曲奇，浓浓的抹茶味，而且颜色也非常的与众不同哦。这次还次的曲奇的花纹也非常的漂亮，很有复古的感觉，拿来和家人朋友一起一起烘焙网分享更好哦。

　　用料

　　低筋面粉130克,抹茶粉20克,黄油70克,糖粉50克,鸡蛋20克

　　在家做复古花纹抹茶曲奇的做法步骤

　　黄油软化加入糖粉

　　1用打蛋器低速搅打融合

　　2加入鸡蛋

　　3继续用打蛋器搅打至膨胀

　　4筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀，揉成光滑的面团

　　5这时候取一个保鲜膜中间的纸筒，切成两段

　　6将揉好的面团用手揉搓成比纸筒稍细些的条状，用保鲜膜宽松的裹住

　　7然后塞入纸筒内，用擀面杖把面团压实，两侧封口放入冰箱冷冻半小时

　　8冷冻好后取出放到案板上，去掉保鲜膜

　　9用刀切成3毫米厚的薄片，要切的均匀一些，这样烤的时候比较方便

　　10用小学生文具图章在曲奇上压出花纹

　　11烤箱提前预热150度，放入烤箱中层上下火150度烤 15分钟即可出炉

　　12小贴士

　　1、把面团放入冰箱冷冻的时候，如果用的是个小冰箱，温度不太低，需要冻30分钟。大冰箱温度低，冷冻20分钟就可以，甚至放冷藏都行。具体还要看自家冰箱调的度数而定，用手指按一按不会压出坑面团就冰冻好了，也不用冻得太久，冻得硬邦邦的不好切。

　　2、烘烤的温度和时间根据自家烤箱火力自行调节，烘焙的温度越高，曲奇的延展性越差。所以，曲奇一般在190度-200度烤焙最佳，温度不可太低。

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