蓝莓饼干的制作教程

　　简介

　　之前做饼干都是加蔓越莓干之类的，还没有加蓝莓干的，因为蓝莓干相对来说会贵一点，这次做饼干加了蓝莓干进去，做出来的饼干很好吃哦。

　　用料

　　低筋面粉115克,蓝莓干35克,全蛋液15毫升,黄油65克,糖粉60克

　　蓝莓饼干的做法的做法步骤

　　准备需要的材料

　　1黄油室温软化

　　2然后加入糖粉，手动搅拌均匀

　　3蛋液打散倒入黄油中，手动搅拌均匀，因为蛋液比较少就一次性加入了，也可以分次加入

　　4将蓝莓干洗干净沥干水分用刀切碎

　　5将蓝莓碎加入黄油糊中

　　6倒入低筋面粉，一起搅拌均匀

　　7倒入低筋面粉，拌匀

　　8将拌匀的面糊整成圆形

　　9拿出来放到案板上用手整形成宽约5CM 高约4CM的长方体

　　10用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至硬，冷冻约1小时左右定型，取出冷冻定型的面团用刀切成厚约0.7厘米的片

　　11排放入铺有油纸的烤盘中，放入提前预热好的烤箱中

　　12放烤箱中层，上下火170度烘烤 20分钟即可

　　13小贴士

　　1、这款饼干的做法很简单，只要把材料混合均匀即可

　　2、整好形的面团要记得放入冰箱冷冻，这是为了让面团定型，方便切开

　　3、切的时候尽量切的厚薄均匀

　　4、烘烤的温度和时间仅供参考，只要烤到饼干上色即可

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