澳大利亚肉派的制作教程

 　　简介

　　喜欢牛肉的不可错过的一款派，咬开一口，浓浓的牛肉香和满口的牛肉，非常的满足。虽然改了一点原来的方子，可是味道还是非常的好。

　　用料

　　牛肉馅500g，洋葱一个Puff pastry一张，Shortcrust pastry一张，淀粉一勺，酱油2勺，番茄酱3/4杯，盐适量，胡椒适量

　　澳大利亚肉派 牛肉和洋葱很香哦的做法步骤

　　把洋葱切小块，加入到烧热的油中炒软

　　1加入500g牛肉糜，翻炒4分钟左右，炒到它们变成棕色就好了

　　2加入一勺淀粉

　　3搅拌均匀，加入酱油

　　4搅拌一下

　　5加入3/4杯番茄酱，盐、胡椒根据自己口味调整加进去

　　6搅拌均匀煮一会儿

　　7取下来放凉，这时候可以准备派皮，派盘上涂一层黄油，铺上Shortcrust pastry，压紧贴合

　　8把稍微冷却一点了的馅料装进去9分满，在边上涂一点蛋液

　　9把Puff pastry铺在上面，在边上稍微按压一下和下面的派皮黏住

　　10在中间戳一个洞，不然可能烤的时候里面的空气受热，派就爆掉了

　　11在表面刷层蛋液，烤箱预热220度，烤20-25分钟，烤到表面金黄即可

　　12烤好出炉，放置5分钟后再食用更好吃

　　13小贴士

　　1、牛肉应该可以换成猪肉之类的肉都可以

　　2、一开始可以在派皮底部用叉子叉一些小洞，这样也可以放置派在烤的时候膨胀起来

　　3、酱油原本的方子是Worcestershire sauce，有的话用这个会更好

　　4、可以加入beef stock让牛肉更香

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