脆皮皮萨怎么做，脆皮皮萨的6步做法

 　　脆皮皮萨是以阿尔萨斯为主的法国北部非常著名的特色皮萨，最基本的是利用洋葱和培根，而脆脆的皮就是它的最大特色，它的香脆到极致的美味使它在欧洲大陆广受欢迎。这次就来做这款披萨吧，想不到做出来的效果很好，披萨皮很脆，很好吃。

　　用料

　　高筋面粉250g，油50ml，水150ml，洋葱1.5个，培根200g，酸奶油150g，肉豆蔻粉少许，奶酪碎(gruyere 格吕耶尔干酪)100g，玉米淀粉10g，盐适量，胡椒适量

　　自己动手做脆皮皮萨的做法步骤

　　面粉里倒入油、盐、水，混合搅拌后揉15分钟左右，直到表面光滑

　　1放进涂好橄榄油的碗里发酵30分钟以上

　　2洋葱切片，培根切块放到一起翻炒到熟

　　3在150g酸奶油里放入盐、胡椒和肉豆蔻，再放入淀粉一起搅拌均匀

　　4把发酵好的面团取出擀成2-3mm厚度的薄片

　　5在擀好的面皮上涂好步骤4里的奶油酱，上面放上炒好的洋葱培根，撒上奶酪碎，放进预热到180度的烤箱烤15-20分钟即可

　　6小贴士

　　面团要擀的比较薄为好，这样烤出来的底部才会很脆