半成品挞皮做蜜豆蛋挞的经典做法

 　　今天用蜜豆做了蛋挞，蜜豆吃起来很软糯，很好吃。这次的蜜豆蛋挞将蛋挞的香酥酥皮、挞馅的软嫩柔滑、蜜豆的甜蜜软糯香浓融于一体，美味的不得了，在泡上一杯红茶，拿来当下午茶真是再合适不过了。

　　用料

　　半成品挞皮个牛奶130g细砂糖60g蛋黄3个蜜豆(适量)

　　半成品挞皮做蜜豆蛋挞的做法步骤

　　准备所有的材料，牛奶放在奶锅里

　　1往牛奶倒入细砂糖

　　2然后小火加热搅拌至砂糖融化，离火晾凉备用

　　3蛋黄打散

　　4倒入放凉的牛奶液体中

　　5搅拌均匀

　　6过筛两次，蛋挞水就做好了

　　7蛋挞皮准备好，在烤盘上摆放好，每个蛋挞皮中放入适量的蜜豆

　　8接着将蛋挞水倒入蛋挞皮中8分满就可以了

　　9烤箱提前预热上下230度，烤盘放入烤箱中层，烤15分钟即可，烤到出现焦圈就可以了

　　10小贴士

　　1、烤箱要提前预热，这样蛋挞水倒入蛋挞皮中就可以马上烘烤了，这样蛋挞皮才会酥脆

　　2、挞水过筛是为了让烤出的蛋挞口感更嫩滑

        延伸阅读